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海参液氮隧道速冻机

海参液氮隧道速冻机

更新时间:2019-07-17

访问量:462

厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城

简要描述:
海参液氮隧道速冻机:箱体采用食品级304不锈钢材质,经过精密数控加工,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。设备保温特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

                  海参液氮隧道速冻机

速冻机介绍:
   由于在实际生产中,食品的差异及工艺的差异,实际产能可能有所差异,我们德捷力根据客户现场定制特殊规格,设备结构可为整体升降式、侧开门式。适用于高附加值值食品的流水线生产,如:加工鱼虾、虾仁、海鲜、河鲜、生鲜、肉制品、高档水果、反季节水果、药材、调料包等。

速冻客户解决方案:

    1、对于每天速冻量在500KG以内的客户,对速冻成本敏感,且液氮配送不方便的地区,推荐使用柜式压缩机速冻机,

    速冻时间大概为30分钟。相对液氮速冻机来说,其成本比较低,约为0.2-0.3元/KG,只需较小配电即可运行,适用于

店铺速冻,占地空间小。常用于饺子,包子,丸子,面点,量少的稀有肉类、海鲜、河鲜类的速冻,速冻产能50KG/

小时-100KG/小时。

    2、对于可密封包装的食品,每天速冻量在1吨以上的,可选用压缩机浸液式速冻机,因为采用专属的速冻液为媒介,其速冻速冻极快,且无毒无害,速冻成本极低,低至0.1元/斤。可以根据客户的生产量及加工方式匹配速冻槽及速隧道。

    3、对于海鲜、河鲜、稀有肉类等易变质、含水量高、价值高的食品及浆果、冰淇淋、雪糕等易损易碎食品,若当地液氮供应便利,推荐使用液氮速冻机。速冻速冻极快,不流失组织水分,可很好的保持食品的色、香、味、质甚至创造出新的口感。

    4、对于大批量生产的食品加工厂,可选用隧道式速冻机,速冻产量高,自动化程度高,而且可与工厂流水线链接。

液氮速冻机系统组成:

u  液氮系统——绝热管、控制阀、喷嘴、分配器,液氮采用多点喷射注入确保阱体温度的均匀性;
u  液氮电磁阀——德国*)超低温电磁阀能够确保在-196℃下开启正常;
u  液氮喷嘴――由几百个微孔组成的液氮喷嘴,使液氮充分气化,气化的氮气从喷嘴中喷出,不直接喷向被速冻的物品,而在箱内循环,使箱内气氛均匀*;
u  速冻高效低噪音轴流风机,回风距离短,冻结速度快,效率比普通冻结方式提高85%,
u  独特的风场设计使速冻区的风速和温度更均匀、稳定,风道对气流的阻力损失减少,降低了风机功率,减少了对冷量的消耗。 

 

 

 

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