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河虾液氨速冻设备

河虾液氨速冻设备

更新时间:2019-08-27

访问量:220

厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城

简要描述:
河虾液氮速冻设备:是由于在实际生产中,食品的差异及工艺的差异,实际产能可能有所差异,我们旺源根据客户现场定制特殊规格,设备结构可为整体升降式、侧开门式。适用于高附加值值食品的流水线生产,如:加工鱼虾、虾仁、海鲜、河鲜、生鲜、肉制品、高档水果、反季节水果、药材、调料包等

                                                                           河虾液氮式速冻设备

 

速冻的优点:

1.速冻时间短,5到10分钟快速冻结;

2.实现连续且高质量的单体速冻效果;

3.提高生产能力;

4.低水分损失,低细胞组织破坏,更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

5.以液氮为制冷剂,安全环保。

6.降低生产成本;

7.无论生产少量或大量产品时,速冻效率都不受影响;

8.节约厂房占地面积;

9.减少清洗时间。

10.操作简单

控制系统:

.本系统采用触摸屏+PLC的控制方式,以触摸屏或计算机作为上位机,PLC为下位机,使操作和输入速冻工艺更加方便,并且能够实时监控速冻箱内温度变化,而且能够观察工艺运.行情况,将设定曲线和运行曲线进行比对。

.设置有报警装置,在箱门未关好时进行报警

.该系统具备手动和自动两套功能,在触摸屏中均可体现,操作简便,可靠性强。两套系统的高低温控制均采用PID调节,使设备精度达到标书要求。

.操作系统——全英文的操作系统;预先输入速冻工艺,开机后完全无人操作,系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作;

.控制仪表――触摸屏+PLC+仪表的控制方式;

.触摸屏—中国台湾/昆仑通态

.PLC—日本三菱;

.钥匙开关――日本IDEC (和泉);

.控制旋纽――日本IDEC (和泉);

.中间继电器――日本IDEC (和泉);

.温度传感器――PT100;(德国)

.交流接触器――德国SIEMENS(西门子);

.空气断路器――德国SIEMENS(西门子);

.液氮电磁阀——JAKSA(德国*);


 

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