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小龙虾液氮式速冻设备

小龙虾液氮式速冻设备

更新时间:2019-05-14

访问量:226

厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城

简要描述:
小龙虾液氮式速冻设备:系统采用触摸屏+PLC的控制方式,以触摸屏或计算机作为上位机,PLC为下位机,使操作和输入速冻工艺更加方便,并且能够实时监控速冻箱内温度变化,而且能够观察工艺运.行情况,将设定曲线和运行曲线进行比对。

                                                                                             小龙虾液氮式速冻设备

液氮系统组成:

.液氮系统——包括液氮罐(客户自备或选配)、增压系统、绝热管、控制阀、喷嘴、分配器,液氮采用多点喷射注入确保阱体温度的均匀性;

.液氮电磁阀——JAKSA(德国*)超低温电磁阀能够确保在-196℃下开启正常;

.液氮喷嘴――由几百个微孔组成的液氮喷嘴,使液氮充分气化,气化的氮气从喷嘴中喷出,不直接喷向被速冻的物品,而在箱内循环,使箱内气氛均匀*;

.速冻高效低噪音轴流风机,回风距离短,冻结速度快,效率比普通冻结方式提高40%-65%,

.独特的风场设计使速冻区的风速和温度更均匀、稳定,风道对气流的阻力损失减少,降低了风机功率,减少了对冷量的消耗。

液氮式速冻隧道的优点:

1.速冻时间短,5到10分钟快速冻结;

2.实现连续且高质量的单体速冻效果;

3.提高生产能力;

4.低水分损失,低细胞组织破坏,更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

5.以液氮为制冷剂,安全环保。

6.降低生产成本;

7.无论生产少量或大量产品时,速冻效率都不受影响;

8.节约厂房占地面积;

9.减少清洗时间。

10.操作简单。

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