新闻中心您的位置:网站首页 >新闻中心 >一文看懂链条速冻机的使用注意事项

一文看懂链条速冻机的使用注意事项

发布时间:2020-10-20   点击次数:177次
  链条速冻机可以迅速冻结普通冷冻设备冻结效果不好的食品,具体如下:
  (1)含水量超过75%及解冻后容易产生汁液流失且不易复原的食品,如杨梅、柑桔、西红柿、蟹肉、鳕鱼肉等等。
  (2)经热烫处理后容易丧失风味和一经热烫就不能冷冻的的食品,如蘑菇、松茸等。
  (3)需保持原有食品所特有的香味的食品,如烹调好的盘菜、客饭、焙烤的面包等。
  (4)需对食品在冻结时,淀粉a化固定率良好的淀粉食品,如鱼糕、生鱼片、面包、面制点心等。
  (5)需保持维生素c和甜味的食品,如甜玉米、青豆等。
  (6)需防止溶胶、凝胶制品在解冻时的水份分离的食品,如生奶、辣酱油类等。
  (7)需防止胶状化的食品,如煮鸡蛋等。
  (8)需单体速冻的食品,如鸡、虾、肉饼、饺子、烧卖、春卷、毛豆、冰淇淋等。
  链条速冻机的使用注意事项:
  1、应安放在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,既通过冷凝器向外界散热,外界环境温度越高,散热越慢,会使链条速冻机工作时间越长,增大耗电量,制冷效果差。
  2、应安放在湿度小的地方,链条速冻机外壳,冷凝器和压缩机等均是金属材料,如果空气湿度太大,会使这些部件生锈,缩短链条速冻机的使用寿命。同时潮湿过热环境,会造成链条速冻机箱体表面凝露,影响电器性能。
  3、应安放在通风良好的地方,如果链条速冻机周围堆满杂物,或者靠墙太近,不利于散热会影响制冷效果。链条速冻机顶面应留有至少30CM高度的空间,背面和两侧面应留有至少20CM的空间,以利散热。
  4、应安放在平坦坚实的地面上,并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要,而且可使压缩机平稳工作,减少震动和噪音。
  5、不应安放在易燃,易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。
在线咨询
在线客服
[关闭]