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小龙虾油炸线怎样进行清洗?

发布时间:2018-11-06   点击次数:605次
   小龙虾油炸线怎样进行清洗?
  小龙虾油炸线的优势在于全自动控制,它不仅仅代替了人工操作而且改善了产品的质量,人工在操作过程中不可能把产品的时间控制那么,而小龙虾油炸线就可以做到这一点。设备采用不锈钢制造而成,坚固耐用,设备原料不会受损伤,从而达到节省劳力、性能稳定可靠等效果。
  大家在使用小龙虾油炸线的时候,怎样操作才能保证自身的安全呢?需要大家着重注意哪些事项呢?下面大家随我们看看吧。
  1、保持小龙虾油炸线车间通用透气,灭火器材齐全。
  2、使用前就检查油炸锅是否洁净。
  3、在油预热时加上锅盖,盖子上不能有水,以免水滴入锅内热油伤人。
  4、检查油炸锅各种仪表是否运行正常。
  5、按配方、工艺流程进行操作。
  6、油炸锅夏天每天更换一次水,冬季可按时累计达8小时换一次水。
  7、换油换水时,必须关闭电源,待油温下降至80摄氏度以下再进行操。
  小龙虾油炸线比传统的油炸机方便很多,可以节省很多的能源,而且生产出来的质量也比传统的好。不过小龙虾油炸线都是要定期进行维修跟清洗的,不是很熟悉的用户就一起来看看设备要怎么进行清洗?
  1、先等油冷却后把油放出,再倒入清水把水烧到滚开,洒入食用碱粉两大把,煮5-10分钟,再把水排出来。
  2、设备使用前必须向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管使用一段时间应及时清理,每月至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油炸机每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,以保护油的质量;加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。
  3、通过限位控制,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,小龙虾油炸线可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,是油炸食品的理想选择。
  步骤的话基本就是以上三点,用户在清洗的时候要注意好卫生,因为跟食品行业相关。卫生问题都是首要的,定期的清洗也可以使小龙虾油炸线的寿命延长。
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