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鱼豆腐油炸流水线的重要性一目了然

发布时间:2018-11-20   点击次数:483次
   鱼豆腐油炸流水线的重要性一目了然
  鱼豆腐油炸流水线现在采用了先进的油水分离的设备,食物的残渣会被清理出油炸的地方,不会造成残渣炸黑破坏油质的现象,是一个连续性的过程,不会出现间断的过程,所以在制作的过程中一定要及时的处理残渣。使用起来非常的方便,只要处理好残渣,对机器进行定时的保养保修,保证机器能够安全地使用。
  鱼豆腐油炸流水线采用自动化控制,节省人工,全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。采用通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温进行比较,比设定的温度高时,可以采用冷却的措施进行补救。要提前进行预防,防治水沸腾的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)加水阀应该设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作。
  鱼豆腐油炸流水线的优势有如下几点:
  1、油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,鱼豆腐油炸流水线可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
  2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。
  3、采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
  4、先进的油水一体技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。
  5、油温、水温自动控制,能始终保持良好的工作状态,鱼豆腐油炸流水线不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味俱佳。
  6、本机的自动过滤系统能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,节油效率高。
  7、先进的加热系统更大限度的避免了能源浪费,节约大量的能源支出。
  8、本机连续工作提高了单位工作效率,有效降低了单位成本,对劳动力支出和管理支出也极有帮助。
  9、该款油炸流水线采用纯油炸机结构,配备自动过滤系统,可采用燃煤、燃气、燃油等多种加热方式,实现了全自动工业化生产。该机注油量低,是传统油炸机注油量的1/2,炸油率高,且随时清除废渣,保证炸油的新鲜品质。该鱼豆腐油炸流水线操作简单安全,清洗维修方便,降低能耗,节约成本。
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